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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了紅薯豆沙要點,具體操作如下:
1.原料配方。紅薯45千克、黑豆15千克、白砂糖20千克、植物油1.5千克、焦糖色素0.2千克,水足量。
2加工要點。 包養網推薦 ①原輔料處理。選擇新鮮或冬貯的優質紅薯和上等黑豆,用清水洗凈后,黑豆用溫水浸泡3-4小時;將砂糖用純凈水溶解并過濾,配成75%的糖液;另以適量水溶解焦糖色素,加入植物油攪拌均勻成乳濁液備用。
②煎煮、水煮。將經過處理的紅薯放入煎煮鍋, 包養網推薦包養網站推薦 用蒸汽加熱至熟,無硬心;黑豆放進夾層鍋內用蒸汽加熱煮至充分軟爛。 包養常見詐騙 煮制過程中要防止紅薯、黑豆焦糊。 包養平台比較真人多的包養網站
③混合制泥。使熟化的紅薯冷卻并手工去皮,用刀或其它工具絞成碎塊,然后按一定比例與煮熟的黑豆混合,用打漿機或碾磨機粉碎成泥。 包養網站黑名單
④調配。將料泥置于調配桶, 台灣包養網站推薦 加入處理好的輔料,機械攪拌至色澤均勻一致,同時加熱至80℃。 Sugar Dating平台比較
⑤裝袋、殺菌、冷卻。將半成品用灌裝機裝入蒸煮袋,規格為每袋500克或250克,真空排氣后熱封,高壓殺菌45分鐘,冷卻至45℃即為成品。
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